
❥qita3❤ 在甘肃兰州一处商业街角,由高原苦水玫瑰制作的“西北特色花馍+咖啡”创新组合,日渐成为年轻人在冬日里的味蕾新宠。这朵拥有数百年种植历史的苦水玫瑰,从田间地头的土特产,逐步延伸为涵盖食品、药品、日化品等多领域的全产业链,持续酿出“甜蜜经济”。{p}兰州苦水玫瑰是中国四大玫瑰品系之一、世界上稀有的高原富硒玫瑰品种。当地年产鲜花量2500万公斤,开发系列产品6大类250多种,远销美国、日本、韩国、泰国等多个国家和地区,年产值达28亿元(人民币,下同)。{p}“希望通过‘洋气’的形式让土特产不再‘土’,被更多年轻人接受。”兰州“90后”李懿航作为苦水玫瑰创新饮品经营者,因幼时品尝了苦水玫瑰花卷便与之结缘。他23日接受中新社记者采访时说,经过多次配方调整,其门店推出的苦水玫瑰咖啡、酒水、甜品等系列产品,凭借独特风味逐渐积累了大批年轻顾客,而原料均来自兰州市永登县本土的花酱、花茶。{p}这家店铺“95后”咖啡师苏小夜补充道,苦水玫瑰泡茶后茶味较重,玫瑰酱则偏甜,通过去糖、蒸煮等工艺处理,使其风味更能与咖啡、甜品等现代食材融合。目前,店铺产品远销至北京、上海、四川等中国20个省区市。{p}苦水玫瑰因永登县盛产该玫瑰的苦水镇而得名,永登也因此被誉为“中国玫瑰之乡”。从建设玫瑰展览温室馆展示玫瑰种植、加工及文化,配套花街花巷等设施,到推出“苦水玫瑰一日游”精品路线,该产业已带动5万余农户增收,户均年增收1.2万元以上。{p}位于永登县的甘肃东方天润玫瑰产业公司,主要从事玫瑰种植、精油提取及深加工业务。企业总经理王作鹏介绍说,他们每年在采花季带动周边村民用工达500至600名。{p}目前,兰州正从多个维度筑牢苦水玫瑰产业根基。兰州市农业农村局联合高校专家,通过基因分析厘清苦水玫瑰“身世”,为其建立“基因身份证”;兰州市玫瑰产业协会则划定12个乡镇96个行政村的产地保护范围,制定香茅醇、橙花醇等核心香气成分的量化标准,形成类似“DNA鉴定”的“指纹图谱”,有效杜绝以次充好。❣(撰稿:抚顺)
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