qita1
地区:梵蒂冈
  类型:战争片
  时间:2025-12-08 08:54:10
剧情简介
中新网九江11月14日电 (熊锦阳 陈颖萍)初冬时节,江西省庐山市一家主打“三石”菜肴的餐厅持续火爆。“庐山石鸡、庐山石鱼和庐山石耳,这是我们的‘三石’招牌菜。店里的食材都是从周边村民那里新鲜收购,厨师也经过专业培训。”该店老板、庐山市新生代商会成员钱星武说。{p}“三石”的采集与食用历史与庐山千年文脉共生。石鸡并非禽类,而是栖息于庐山清澈溪涧中的棘胸蛙,其肉质细腻如鸡;石鱼是溪涧石缝间灵巧游弋的微型鱼种;石耳则是附着于绝壁之上、饱饮云雾的地衣珍品。{p}近年来,庐山市委统战部以凝聚民营经济发展合力为抓手,精准对接“三石”美食产业发展需求,通过政策赋能、平台搭建、品牌塑造等系列举措,将传统美食与统战工作深度融合,让这份来自山水的馈赠成为带动群众增收、助推乡村振兴的“香饽饽”。{p}“石鱼和石耳我们会在每年的七八月统一向周边村庄的村民收购,质量越好价格越高。收购到的新鲜石鱼、石耳我们会将其做成干货,以供全年使用。”钱星武告诉记者,由于石鸡是受保护的野生动物,在当地统战部门的协助下,他成功建成了石鸡养殖基地并聘请村民打理。“现在不但村民实现了‘家门口’就业,食材质量也得到了保障。目前,我们店年接待游客人数超30万人次,为周边村民提供了150余个固定就业岗位,人均年增收5万余元。”{p}据介绍,为了让“三石”美食走出庐山、香飘更远,庐山市委统战部充分发挥联系广泛优势,以活动为媒提升品牌影响力。在“庐山肴·家乡宴”乡村美食评选大赛中,主动对接参赛的“三石”餐饮企业,协助挖掘“三石”美食的文化内涵与烹饪技艺。为精准对接企业需求,庐山市委统战部还依托当地“首席服务官”制度,安排专人与“三石”相关企业建立常态化沟通渠道,每季度定期走访,现场协调解决食材采购、品牌推广等实际问题,持续激活企业成长“新动能”。{p}此外,庐山市委统战部还积极引导企业将“三石”美食与非遗相结合,在龙头企业打造古法酿酒、手工制茶等体验项目,实现“美食+文旅”深度融合。{p}“持续优化服务举措,凝聚更多统战发展合力,这是我们不变的工作方向。”庐山市委统战部相关负责人表示,未来将进一步整合商会等资源,让“三石”美食成为助推庐山市高质量发展的坚实力量。(完)
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