
🐜qita3🐛 从草原上雕花的银碗,既能看到游牧生活的生存智慧,又能寻见中原纹饰的温婉灵秀;到毡房里醇厚的奶食,在浓郁的醇香中,藏着多民族饮食偏好的相互接纳;再到林海中精巧的桦树皮器皿,在传统手艺里,也融入了多元文化的改良巧思……这些北疆好物,从来不是孤立的“民族符号”,而是各民族在长期共处中,用智慧与情谊共同打磨的“活化石”。{p}我们将循着北疆好物的脉络,剥开它们的“文化基因”,看一把弦乐器如何融入多样乐理的韵律,听一味特色吃食怎样成为多民族餐桌上的共享美味,寻一件手工艺品里藏着的多民族协作密码。我们想讲清楚,这些好物背后,是各民族同呼吸、共命运的深厚情谊;想说明白,正是无数这样的“小联结”,织就了中华民族共同体的“大纽带”。{p}秋日清晨,清水河县三万余亩黑黍在黄土高原与蒙古高原交界处随风摇曳,穗头油亮,被誉为“黄河黑珍珠”。这颗自秦汉传入黄河流域的作物,经长城内外各族先民共同驯化,在晋陕蒙黄河“几”字弯扎根生长,既传承农耕文明的精细,又融汇草原文化的豁达,成为中华民族多元一体的生动缩影。{p}味觉,是刻在基因里的文化密码。黑黍制成的黄米糕早已融入清水河人的血脉。一口外酥里糯的炸油糕,或一筷蘸汤的素糕,瞬间便能唤醒深植于舌尖的乡愁。而“糕”与“高”的同音,将向上、高升的美好寓意,化作了各民族共通的吉祥符号与情感契约。{p}技艺,是文明交融的无声语言。从“碾黄米”时“黑珍珠脱了纱”的匠心,到“擦糕面”、蒸制捶打成就拉丝口感的耐心,每一道工序都凝结着代代相传的智慧。昔日邻里共碾、共享劳作的情景,与素糕裹豆沙入油后那金黄甜糯的滋味一同,沉淀为各族群众共有文化记忆。{p}一块糕,是联结四方的情感磁场。在清水河,糕是贯穿生命仪典的纽带。它是正月里孩子们期盼的甜香,是婚宴上新人共咬的祝福,是寿宴中寄托期许的暖意。如今,黄米糕与手把肉邂逅,油炸糕与盖碗茶为伴,不同民族的饮食习俗在此完美融合,生动诠释着“你中有我、我中有你”的和合图景。{p}乡愁,是行囊里永恒的温暖坐标。远行的游子总将糕的味道封存于行囊。从打工者返乡必带的糕面,到学子用微波炉加热的冻炸糕,无不慰藉着思乡的夜晚。借助电商,这口家乡味已远销四方,成为连接天南地北、承载中华儿女共通乡愁的情感信物。{p}传承,在新时代焕发新的生命力。在“非遗进校园”的课堂与景区景点的体验中,黄米糕的文化血脉正以崭新姿态延续。当各族群众的手共同捏制面团,当油锅的香气四处飘散,长城的坚韧、黄河的包容、草原的豪迈与农耕的质朴,便在这一刻完成了跨越千年的交汇与融合。{p}秋风再起,石碾转动,油锅沸腾。一块热腾腾的糕,连接着黄河畔的故土文脉,牵系着天涯游子的无尽乡愁,更串联起各民族共赴美好未来的共同愿景。这软糯香甜提醒着我们:乡愁是糕的味道,团结是家的温度,而那向上向善的期盼,早已深深镌刻于“黄河黑珍珠”的千年传承之中,成为铸牢中华民族共同体意识最温暖、最恒久的文化注脚。🐚(撰稿:江门)
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